文/曾正斌

碰到婴儿腹泻，假如在使用药物治疗的同时给婴儿喂食胡萝卜泥，便能帮助婴儿康复。

据研究，慢性腹泻患者，尤其是脂肪、糖和淀粉难以消化的，会因对脂肪的吸收产生障碍而使体内的维生素A减少。给患慢性腹泻的婴儿喂食胡萝卜泥（含丰富的胡萝卜素），既可弥补维生素A的不足、增强机体的抵抗力，又可促进肠道上皮细胞的修复。此外，胡萝卜中的果胶呈碱性，可降低肠道酸性，促使大便成形。

胡萝卜泥的制作方法：新鲜胡萝卜适量，洗净切碎，加水煮烂或蒸烂，用调羹捣成糊状。煮胡萝卜的水要留下备用。

喂食时，在每100毫升煮胡萝卜的水中，加入5～10克（约1小匙）胡萝卜泥。喂食量要根据婴儿的食欲，按平时的量给予。一般情况下，在喂食胡萝卜泥2～3天后，婴儿的大便即可成形。