文/孙 可

椰子水是洁净无菌、清凉止渴的天然饮料。最近，科学家发现，椰子水有愈合伤口和缓解老年痴呆症病情的新用途。

泰国宋卡府那卡琳大学科学系教授研究发现，嫩椰子水含有较高的雌激素，有助缓解老年痴呆症的病情以及增强伤口愈合能力。那卡琳大学科学系解剖学教授尼差邬达博士认为，椰子水含有高浓度的雌性激素，有助于减轻老年痴呆症的病情。他利用切除了子宫的雌性白老鼠为测试对象，以模仿更年期女性的生理状态。研究发现，连续五个星期食用椰子水的白老鼠，老年痴呆症的发病征兆比没有食用椰子水的白老鼠少。此外，他还发现椰子水可加速伤口愈合，而且不会留下伤痕。