文/爱 明

最近，非盈利组织EWG根据美国农业部和美国食品药物管理局(FDA)对农产品进行的4.3万项检测结果数据，经计算机分析得出最容易被杀虫剂污染的12种蔬果，它们依次为桃子、苹果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、樱桃、梨、葡萄、菠菜、生菜、土豆。而受污染最轻的12种蔬果依次为洋葱、牛油果、甜玉米、菠萝、芒果、芦笋、青豆、猕猴桃、香蕉、圆白菜、西兰花、木瓜。

专家建议消费者选购蔬果时，最好选食受杀虫剂污染较轻的；若选购受污染严重的蔬果，则宜选不施农药的有机产品；如买回曾施农药的蔬果，务必细心浸泡、流水冲洗或削皮食用，可减少摄入1/3～1/2杀虫剂。专家提醒：长期过量摄食受杀虫剂污染严重的蔬果，有可能引起骨髓造血与神经系统损害，切不可掉以轻心。