文/夏 普

医学研究发现，烟瘾与人体体液的酸碱度有关：体液呈酸性时会加重烟瘾，呈碱性时则能减轻烟瘾。因此，吃碱性食物有利于平衡体液的酸碱度而利于戒烟，吃酸性食物则不利于戒烟。所谓碱性食物，是指含有钾、钠、钙、镁等元素的食品，例如土豆、黄瓜、茄子、山芋、藕、西瓜、香蕉、苹果、梨、豆类、牛奶、海藻等食物。所谓酸性食物，是指含有磷、硫、氯等元素的食品，如糖、谷物、肉类、蛋黄、啤酒等。欲戒烟者，饮食宜少酸多碱。